Vitamine B2

Vitamine B2 of Riboflavine maakt het mogelijk voor het lichaam om energie te halen uit koolhydraten, eiwitten en vetten. Daarnaast speelt het een belangrijke rol bij de spijsvertering, het zenuwstelsel en is goed voor het gezichtsvermogen en de huid.

Waar zit vitamine B2 in?

Vitamine B2 zit vooral in zuivel, maar ook in brood, groente/fruit en vlees. Het is een zogenoemd coenzym (of cofactor) dat nodig is voor het functioneren van enzymen in de lichaamscellen. Vitamine B2 is daarbij erg gevoelig voor zonlicht en makkelijk oplosbaar in water. Daarom is het belangrijk om producten die vitamine B2 bevatten, zoals melk, donker en koel te bewaren.

Gevolgen vitamine B2-tekort

Een tekort aan vitamine B2 kan leiden tot huidirritaties (vooral aan de mond) en ontstekingen van de neus. Wanneer het tekort ernstiger is, kan het schadelijke gevolgen hebben voor het hemoglobine-gehalte van het bloed. Een overschot wordt simpelweg uitgeplast.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B2

De aanbevolen hoeveelheid bedraagt voor volwassen mannen 1.5 milligram en voor vrouwen 1.1 milligram.

Mocht u nog vragen hebben, dan kunt u altijd contact met ons opnemen. Wij helpen u graag!